Smart Travel
Главная » Франция » Бордо или мировая столица вина

Бордо или мировая столица вина (2015-09-16)

Город Бордо, расположенный на юго-западе Франции на территории современного департамента Жиронда, в самом центре исторической Аквитании, стоит на реке Гаронна. Славится он, прежде всего, своими виноградниками. Его население составляет около 300 тыс. человек. В окрестностях Бордо насчитывается порядка 1200 шато (или винодельческих дворов), которые живут только за счет виноградного производства. Этот город многие склонны считать мировой столицей вина.

Считается, что виноград был занесен в Бордо греками. Климат этой местности, как нельзя лучше, подходит для выращивания этого благородного напитка. Пожалуй, кратко можно описать город Бордо, как …. ЭТО:

  • Солнце;
  • Плодородные почвы;
  • Качественные сорта винограда;
  • Трудолюбивый народ.
виноградники Бордо

Виноградники раскинулись во всех окрестностях Бордо.

Бордо, главным образом, специализируется на производстве красного вина. Считается, что производство красного вина сложнее, чем белого. Именно в этом городе был изобретен пресс для давления вина. В Бордо производят сухие и полусухие вина. Хорошее вино считается от 11 до 15 градусов. Условно, вина можно разделить на три класса:

  • Буржуазные (от 300 евро за бутылку);
  • Ремесленные
  • Крестьянские

Как правильно нужно пить вино?

Вино обычно пьют холодным. Чем благороднее вино, тем при большей температуре его можно пить. После открытия вино нужно подержать еще 20-30 минут, чтобы оно насытилось кислородом. Вино нельзя наливать до краев бокала. Максимум на 2/3 бокала.

Какое вино под что пьют

С куриным супом принимают очень красное вино (почти черное).

Под копчености лучше всего подойдет розовое вино.

А вот с фруктами и сыром лучше сочетается – белое.

Начинать пить лучше с белых вин, затем переходить – к розовому, а потом уже – к красному. Перед приемом следующего вина (другого сорта или марки) рекомендуется выпить стакан воды, чтобы смыть вкус старого вина.

Достопримечательности Бордо

Бордо славится не только своими винами, но и богатым культурно-историческим наследием. По числу исторических памятников он занимает второе место во Франции после Парижа.

Одной из главных достопримечательностей города является Собор Святого Андрея, кафедральный собор в готическом стиле, ставший в 1862 году национальным историческим памятником, а в 1998 году примкнувший к списку Всемирного наследия ЮНЕСКО.

Собор Святого Андрея

Собор Святого Андрея в Бордо. Вид сбоку.

Бордо также некогда служил последним пристанищем художника с мировой славой Франсиско Гойя, бежавшего сюда в 1824 году от преследований испанского короля Фердинанда VII. Здесь же он нашел свой последний покой в 1828 году, а ныне квартира, где он жил, известная под названием «Casa de Goya» и расположенная в исторической части города на проспекте cours de l’Intendance стала испанским центром культуры, где представлены работы великого мастера.

В Бордо продолжается строительство так называемого винного городка, который призван стать памятником винной культуры, своего рода визитной карточкой Бордо, открывающей двери в бордосские виноградники. Открытие городка запланировано в 2016 году.

Перечислила лишь малую часть интересных памятников Бордо, поскольку на описание всех его уникальных достопримечательностей не хватит времени. Однако если у вас появится возможность посетить Францию, непременно загляните в этот удивительный город.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *