Кухня Монако (2018-11-16)

Монако является второй по величине самой маленькой страной в мире, удобно расположившейся на восточном побережье Франции, возле Италии, на берегу Средиземного моря.

Учитывая местоположение данной страны, на ее кухню большое влияние оказали французские и итальянские блюда. Как правило, местные жители Монако едят легкий завтрак, более плотный обед и поздний ужин. Основными ингредиентами местных блюд является рыба и морепродукты, учитывая расположение Монако прямо на берегу Средиземного моря.

Блюда Монако

Насчитывается несколько национальных блюд, содержащих треску, например, «brandamincium» (треска в сливочном соусе с чесноком, сливками и местными растениями) и «stocafi» (треска, приготовленная в специальном соусе). Еще одним популярным блюдом является «socca», блинчики из гороховой муки.

Блюдо «Barbaguian», традиционное блюдо кухни Монако

Блюдо «Barbaguian» представляет собой вкусную закуску, представляющую собой фаршированные шпинатом и луком-пореем оладьи.

Десерты включают в себя кондитерские изделия, такие как «Фугас» («Fougasse»), который готовится из душистой воды из цветов апельсинового дерева и посыпается сверху миндалем и орехами.

Самые популярные напитки в Монако – вино и шампанское.

Где поесть в Монако

Монако, на самом деле, является очень дорогой страной. Большинство более или менее элегантных ресторанов выставляют очень высокие цены на свою еду. При желании сэкономить, можно отведать еду попроще и закуски в одном из многочисленных кафе. Пиццерия «Pizzeria Monegasque», расположенная по улице Терразани (rue Terrazzani) в Монте-Карло – отличное место, где можно отведать пиццу.

Основные блюда находятся в ценовом диапазоне от 10 до 25 евро. Если вы не против самообслуживания и самостоятельного приготовления пищи, то можете наведаться в один из супермаркетов «Carrefour», разбросанных по всему Монте-Карло, или заглянуть в шоппинг-центр «Fontvieille «. Багет или французский сыр можно приобрести в любом магазине и самому сделать вкусную закуску.

Если же вы хотите отужинать вне дома, но предпочитаете бюджетный вариант, то вам подойдут рестораны соседнего французского городка Босолей, расположенного на верхнем склоне холма, у подножия которого простирается Монако.